Domenica 11 marzo 2007 l'ippodromo di San Rossore ospiterà una festa dedicata alla Sardegna.
Sponsor della manifestazione, il Banco di Sardegna, mentre l'organizzazione è stata effettuata in stretta collaborazione con il circolo culturale "Grazia Deledda".
La festa prevede le esibizioni durante il pomeriggio di corse, dei gruppi folkloristici Sos Boes e Merdules di Ottana e le Pariglie di Bonorva. La giornata sarà allietata anche da un gruppo di musica e ballo degli studenti universitari sardi residenti a Pisa.
Terminate le corse, la festa proseguirà fino all'ora di cena dove, al risptorante dell'ippodromo, il menù sarà a base di specialità culinarie in tema con la giornata.